Основой для жасминового чая является зеленый чай, ароматизированный жасмином. Цветы жасмина собирают в начале дня, когда лепестки плотно закрыты, и хранят их до наступления темноты. Затем их смешивают с чаем. Ночью цветки раскрываются и отдают свой аромат чаю. Обычно этот процесс занимает 4 часа. Однако может повторяться до семи раз! Чем сильнее чувствуется аромат жасминовых цветов, тем большее количество раз были смешаны чай и цветки жасмина.Чай впитывает влагу из свежих цветов жасмина, поэтому он должен быть снова высушен для предотвращения порчи. Жасминовый чай благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает частоту сердечных сокращений. Некоторые люди также утверждают, что жасмин действует как афродизиак. Рекомендуется употреблять жасминовый чай после еды для улучшения обмена веществ.
Способ заваривания:
Лучше заваривать жасминовый чай чистой водой, слегка не доводя ее до кипения (80-90° С). 1 чайная ложка чая на 1 стакан (200 мл) воды. Заваривать максимум 3 минуты. Если послевкусие заваренного чая будет вяжущим или приторным, попробуйте уменьшить пропорцию чая и слегка снизить температуру воды. Можно заваривать 3-4 раза.
Минимальная партия 100 гр.
