Один из редких и дорогостоящих сортов черного чая. Произрастает высоко в горах провинции Фуцзянь на востоке Китая . Настой медно-красного цвета обладает сладким солодовым вкусом.
Способ заваривания:
Для заваривания используйте стеклянную или фарфоровую посуду. 1 ч.л. чая залить 90-100 мл воды при температуре 80-85 ° С. Время первой заварки - 15 секунд. После этого рекомендуется слить воду в чашки, чтобы прогреть их. Последующие заварки настаивать 3-5 минут. Всего рекомендуется заваривать 5-6 раз. Пить свежезаваренный.
Минимальная партия 100 гр.